Frittelle di mele al profumo di cannella
Che fracasso!
Che sconquasso!
Che schiamazzo, mondo pazzo!
E’ arrivato Carnevale buffo e pazzo,
con le belle mascherine,
che con fischi, frizzi e lazzi,
con schiamazzi, con sollazzi,
con svolazzi di sottane e di vecchie palandrane,
fanno tutti divertir;
E fischiando, saltellando,
tintinnando,
viene innanzi e non fa male;
con i sacchi pieni zeppi di coriandoli e confetti,
di burlette e di sberleffi,
di dispetti,
di vestiti a fogge strane,
di lucenti durlindane, di suonate,
di ballate, di graziose cavatine,
di trovate birichine!
3 mele renette
100 g di farina
1 uovo
7 cucchiai di latte
1 cucchiaio di brandy
Un limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zucchero semolato
zucchero a velo
olio per friggere
Sbucciate le mele eliminate il torsolo E tagliatele a fette di circa 2 cm, nel Senso della larghezza. Spennellatele con il succo di limone Mescolato al brandy. Amalgamare alla farina il latte, Lo zucchero semolato, la cannella E il tuorlo. Montare a neve gli albumi con un pizzico Di sale; amalgamatelo the compound and plunge as apples. Heat plenty of oil in a pan with high sides, Let us drop the apple slices and cook on both sides until golden. Let them dry on paper towels. Arrange on a plate and sprinkle with powdered sugar.
Che sconquasso!
Che schiamazzo, mondo pazzo!
E’ arrivato Carnevale buffo e pazzo,
con le belle mascherine,
che con fischi, frizzi e lazzi,
con schiamazzi, con sollazzi,
con svolazzi di sottane e di vecchie palandrane,
fanno tutti divertir;
E fischiando, saltellando,
tintinnando,
viene innanzi e non fa male;
con i sacchi pieni zeppi di coriandoli e confetti,
di burlette e di sberleffi,
di dispetti,
di vestiti a fogge strane,
di lucenti durlindane, di suonate,
di ballate, di graziose cavatine,
di trovate birichine!
3 mele renette
100 g di farina
1 uovo
7 cucchiai di latte
1 cucchiaio di brandy
Un limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zucchero semolato
zucchero a velo
olio per friggere
Sbucciate le mele eliminate il torsolo E tagliatele a fette di circa 2 cm, nel Senso della larghezza. Spennellatele con il succo di limone Mescolato al brandy. Amalgamare alla farina il latte, Lo zucchero semolato, la cannella E il tuorlo. Montare a neve gli albumi con un pizzico Di sale; amalgamatelo the compound and plunge as apples. Heat plenty of oil in a pan with high sides, Let us drop the apple slices and cook on both sides until golden. Let them dry on paper towels. Arrange on a plate and sprinkle with powdered sugar.
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